La mia storia, il mio cuore
Un viaggio fatto di passione, tradizione e sapori autentici che dal cuore della Lunigiana arriva fino a Parma. Scopri cosa mi spinge ogni giorno a portare l'amore in ogni piatto.
La mia passione prende vita
A 60 anni ho deciso di rimettermi in gioco e dare forma al mio sogno: "Antichi sapori di Mamma Fra". La cucina è sempre stata parte di me, sin da piccola, quando imparavo i segreti da mio padre, originario della Lunigiana. Quell'amore per i sapori di quella terra lontana è rimasto e oggi si fonde con la tradizione parmigiana, creando un connubio unico.
Sapori che raccontano chi sono
La mia cucina è un equilibrio tra sapori forti e delicati, proprio come me. Non c'è un copione, ma pura spontaneità: spesso le idee migliori nascono guardando cosa ho a disposizione e lasciando che la creatività prenda il sopravvento. Sono specializzata anche in cucina senza glutine, una scelta dettata dall'amore per mia figlia celiaca, per garantire a tutti il piacere della buona tavola.
Un'atmosfera di casa e famiglia
Voglio che i miei ospiti si sentano a casa, in un luogo dove ridere, divertirsi e sentirsi parte di una grande famiglia. L'atmosfera è calda, ricca di tradizione, e la gestione è principalmente nelle mie mani, con l'aiuto prezioso della mia famiglia. Qui troverete calore, felicità, allegria e un forte senso di appartenenza, ma anche la privacy e la tranquillità per conversazioni intime o incontri di lavoro.